Forum informativ
Forum informativ

Va rugam sa va inregistrati deoarece:
*poti adauga linkul si bannerul tau gratuit pe linkultul.ilive.ro
*puteti pastra legatura cu noi.
*aveti acces la toate subiectele forumului.
*deveniti parte din comunitatea forum informativ!



Pentru orice intrebare, sugestie, opinie,sfat sau daca nu ai gasit ceea ce cauti,posteaza sau creaza un topic nou in legatura cu acest subiect.

De asemenea poti folosi si functia search pentru a verifica daca nu s-a mai discutat despre acest subiect.

Informare placuta!
forum informativ

Forum informativ

Sustine acest forum.Like it!


Ultimele subiecte
» CUM SA TRIMITI SMS GRATIS PE MOBIL
Joi Apr 12, 2012 6:42 pm Scris de Admin

» follow twiter forum informativ
Joi Apr 12, 2012 4:45 am Scris de Admin

» Noul mers al trenurilor.Trenurile îşi schimbă numele de duminică
Dum Dec 11, 2011 5:27 pm Scris de Admin

» Top 10 cele mai vandute produse la eMag
Mar Dec 06, 2011 12:10 am Scris de Admin

» 5 minute in jurul pamantului,vedere de la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale,Time Lapse View from Space
Dum Dec 04, 2011 3:42 am Scris de Admin

» sfat sa opresti schimbarea statusului pe yahoo messenger
Sam Dec 03, 2011 5:29 am Scris de Admin

» convert pdf to word,converteste documente pdf in word
Vin Dec 02, 2011 9:20 pm Scris de Admin

» Descarca Yahoo! Messenger 11.5
Joi Dec 01, 2011 8:47 pm Scris de Admin

» 1 decembrie, programul manifestarilor de Ziua Nationala in Iasi
Joi Dec 01, 2011 2:30 am Scris de Admin

» funcțiile Calculatorului din Windows
Lun Noi 21, 2011 11:41 pm Scris de Admin

» Romanian New House Music 2011
Sam Noi 19, 2011 3:04 am Scris de Admin

» download Bitdefender Antivirus Free Edition-protecţie eficientă şi simplificată
Vin Noi 18, 2011 2:39 am Scris de Admin

» YMads.com monetizeaza-ti blogul,site-ul sau forumul tau
Dum Noi 13, 2011 11:00 pm Scris de Admin

» despre Lord of ultima,browser game lansat de Electronic Arts
Dum Noi 13, 2011 9:50 pm Scris de Admin

» Marie Curie, cercetatoarea aniversata de Google la 144 ani de la nastere
Lun Noi 07, 2011 11:38 pm Scris de Admin

» ŞERBAN HUIDU a intrat cu maşina pe contrasens şi a lovit frontal un Logan. Doi pasageri din Dacie AU MURIT
Dum Oct 16, 2011 7:11 pm Scris de Admin

» Noul iPhone 4S costa doar 25
Sam Oct 15, 2011 7:44 am Scris de DeM3nT

» Zilele Iasului 2011,programul sarbatorilor Iasului,concert 14 octombrie
Vin Oct 14, 2011 4:28 am Scris de Admin

» download Windows 8 Developer Preview
Joi Sept 15, 2011 7:59 pm Scris de Admin

» 11 septembrie 2001, zece ani mai tarziu
Dum Sept 11, 2011 4:44 am Scris de Admin

Nu ai gasit ce te intereseaza?Cauta pe Google!


Parteneri
forum gratuit


Conservare vs. Congelare

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Conservare vs. Congelare

Mesaj Scris de Admin la data de Vin Sept 10, 2010 8:04 pm

A sosit toamna si, odata cu ea, si vremea in care culegem roadele pamantului si ne pregatim pentru iarna. Iar pentru ca pietele sunt inca pline de fructe si legume in aceasta perioada, este ideal sa incercam sa le conservam. Dar care este cea mai buna metoda de pastrare a alimentelor astfel incat sa beneficiem de toate proprietatile lor nutritive?

Congelarea

Congelarea este cea mai indicata metoda de pastrare a legumelor si fructelor proaspete, deoarece aceasta ofera un efect bacteriostatic total asupra alimentelor ceea ce inseamna ca temperaturile foarte scazute opresc inmultirea microorganismelor. In acest fel sunt pastrate cel mai bine proprietatile organoleptice ale produselor, atat de importante pentru sanatatea noastra!

Exista totusi cateva conditii esentiale astfel incat congelarea sa fie facuta intr-un mod corect:

-in primul rand fructele sau legumele pe care le alegem trebuie sa fie proaspete si lipsite de stricaciuni(este binecunoscut faptul ca un aliment stricat le va deteriora si pe cele din jurul sau);

-in al doilea rand acestea trebuiesc congelate, pe cat este posibil, cat mai repede de la momentul recoltarii;

-in al treilea, dar nu ultimul rand, este indicat sa congelam alimentele in cantitati mici pentru a nu fi apoi nevoiti sa decongelam o cantitate mai mare decat cea necesara si restul sa recongelam (ceea ce ar fi complet gresit). Putem imparti spre exemplu legumele in portii, necesare pentru o supa, sau o garnitura, sau fructe atat cat sa ajunga la prepararea unui singur desert sau a unei prajituri. Deja suna delicios, nu?

Conservarea

Aceasta este probabil cea mai raspandita metoda de pastrare a alimentelor, dar nu in toate cazurile poate fi si varianta cea mai sanatoasa. Sarea si otetul folosite la prepararea muraturilor nu sunt indicate unui segment de persoane precum cardiovasculari, hipertensivi, persoane cu probleme hepato-biliare. Pentru o persoana sanatoasa o portie de muraturi, de preferat in saramura si nu otet, nu poate sa faca nici un rau. Atentie insa la continutul de sare al acestora!

Multe persoane obisnuiesc deja sa puna muraturi si numeroase gospodine prepara dulceturi. Exista insa si cei carora timpul nu le permite si sunt nevoiti sa aleaga din gama de produse existente pe piata. Majoritatea acestor produse sunt din nefericire pline de conservanti nocivi! Chiar si la produsele preparate acasa suntem invitati sa folosim “ajutoare” care promit conservare garantata. Ar trebui sa ne gandim de doua ori inainte de a fi tentati sa facem acest lucru si sa ramanem la traditionala sare pentru muraturi si zahar impreuna cu suc de lamaie pentru dulceturi!

Ar fi indicat deci sa consumam mai degraba pe timp de iarna fructe si legume congelate, preferabil de noi, nu cumparate din comert. Daca este posibil sa ne preparam singuri muraturile si dulceturile si sa nu ne lasam pacaliti de produsele inselatoare existente pe piata, pentru o viata sanatoasa si plina de energie!

Admin
Admin

Mesaje : 610
Data de inscriere : 03/07/2010
Localizare : iasi

http://informativ.forumulmeu.ro

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum